L'été dans un bocal avec nos recettes de confiture de mûres

Name: L'été dans un bocal avec nos recettes de confiture de mûres
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: confiture de mûres

Pot de confiture de mûres et mûres fraîches.

Une bonne idée pour aromatiser les yaourts maison ! Photo par Stéphanie Frey

La confiture de mûres est le petit plaisir gourmand qui ajoute une touche de douceur et de saveur à de nombreuses recettes.

Elle peut être étalée sur des tartines de pain au petit déjeuner, glissée dans des biscuits, gâteaux ou cheesecakes, ajoutée à un yaourt ou un granola ou encore servie en accompagnement d'un fromage de chèvre frais ou de brebis.

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Gelée de mûres du jardin

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Une gelée de mûres fait maison, toujours un petit bonheur sur les tartines du petit déjeuner ! La mûre est riche en pectines du fait des nombreux petits grains qui parsèment le fruit, elle est donc comme la framboise sa cousine, particulièrement facile à gélifier.

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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